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Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Michi-naga Yukiwamon
de ne pas utiliser de lave-vaisselle
et un tranchant légèrement courbé
de nombreux enfants utilisaient le Higonokami pour tailler leurs crayons
la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) Finish:Kurouchi Nom : Musashi Rouleau deLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.