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Fermentation et élevage de 12 mois en cuve inox
avec un côté légèrement suave
Macération 50% égrappé
Une cuve sur la fraicheur et le fruit
Parfait pour accompagner des plats de viande rouge
Majorelle 2023 - Pauline LAIR 1006 Fermentation et élevage de 12Parcelle situe Juign Sur Loire en Anjou. Sols de limons argilo sableux sur socle de schistes grseux. Climat ocanique. Vignes ges dune soixantaine dannes. Viticulture respectueuse du vivant, certifie en Agriculture Biologique. Vendanges manuelles, courte macration en grappes entires, fermentations alcoolique et malolactique spontanes, levage de 6 mois en cuve bton. Vin de printemps, nez de framboise et cassis, bouche fruite et lgre, se dguste l'apritif
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