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Maduración excesiva de las cerezas: Las cerezas se dejan intencionalmente en los arbustos para que maduren demasiado
las condiciones climáticas y los suelos pueden variar considerablemente
se necesitan hasta 300 trabajadores para la selección y preparación de los cafés
El legado de José Santiago Villeda Flores no solo radica en la calidad del grano Lempira que cultiva
entrando a dominar los conceptos de la química del café verde y café tostado
El Barejón. Café de Perú Cítrico Maduración excesiva de las cerezas:Perfil Sensorial: Coco, manzana roja, chocolate negro intenso, caramelo, sirope y floral Origen: Per Productor: Elver Rioja Tarillo Regin: Corquin de Copn Altitud: 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra, Typica y Bourbon El productor. Elver Rioja Tarillo y la Finca El Barejn Este lote proviene de la finca El Barejn, de una pequea parcela de 2 hectreas regentada por el productor Elver Rioja Tarillo y su familia. La finca est situada a 1. 900
US$ 275.00
US$ 140.00
US$ 239.00
US$ 222.50
US$ 110.00
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US$ 130.00
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