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der Vater Claude Vallée und Gérald
mit gutem Säuregerüst
gerüttelt und in der Sonne getrocknet
ist es aber auch nicht schlimm
Hier zwar nicht offiziell Crémant
Ziereisen MUS (Musbrugger) Grauer Burgunder 2022 alkoholfrei der Vater Claude Vallée undHandgelesene Trauben aus 45 Jahre alten Reben, im Duft leicht verhalten, nimmt dieser breitschultrige aber sehr kernige Grauburgunder auf dem Gaumen richtig Fahrt auf. Die alten Reben stehen auf Kalksteinbden. Der mollige Schmelz ist die Folge des 20 monatigen Hefelagers und Ausbaus im 600 Liter Halbstck Fass. Dort wurde er auch spontan vergoren. Mineralisch, phenolisch mit ordentlich Grip und feinem Surenerv im Glas leicht rosa durch den lngeren
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