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Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten französischen Eichenfässern und größeren Holzgebinden
Er durchläuft eine Spontangärung und reift im großen Holzfass
überwiegend gebrauchtem Holz
aber reife Säure und eine kernige Pinot-Textur tragen ein fruchtbetontes Profil
Reh oder Taube sowie zu trüffelbetonten Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse (z
Louis Jadot Santenay Clos de Malte 2022 Mazzei Der Ausbau erfolgt überwiegend inLouis Jadot Santenay Clos de Malte 2022 ist ein charakterstarker Chardonnay aus dem Sden der Cte de Beaune elegant, przise und mit sprbarem Terroirbezug. Das 7 Hektar groe Monopole Clos de Malte gehrt exklusiv Maison Louis Jadot und birgt eine kleine, besonders feine Parzelle Chardonnay. Wer burgundische Finesse mit diskreter Eichenwrze und klarer Zitrusfrucht sucht, findet hier eine sehr stimmige Interpretation. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
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