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fruits secs
Une très belle adaptation de ce cépage (Syrah) sur les terres de la vigne Sant’Uberto
Fregola aussi bien avec la viande ou les crustacés
Ce vin est obtenu à partir des raisins Falanghina
un acier spécial spécialement développé pour obtenir des performances de coupe très efficaces
Kairos 2020 IGP, Zymé, Vénétie 75 cl fruits secsDescription : Le Kairos 2020 de Zm est probablement lun des vins les plus singuliers de la Vntie moderne. labor par Celestino Gaspari ancien bras droit de Giuseppe Quintarelli il incarne une vision trs personnelle du grand vin italien. Ce qui rend Kairos unique Assemblage de 15 cpages (11 rouges + 4 blancs) Vinification trs complexe avec macration longue levage prolong en barriques franaises puis affinage en bouteille Production pense comme une uvre
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