Gambettes d'agneau confites x 2 Coffrets Ce carré de quatre côtes

Ce carré de quatre côtes est détalonné pour que vous puissiez séparer facilement chacune des côtelettes

1 carré 8 côtes

Entière avec l'os de la gambette et laissée à plat

Vous pouvez opter pour notre méthode de remise en température domestique

S'il est plus lourd

Gambettes d'agneau confites x 2 Coffrets Ce carré de quatre côtes340g 39. 90 kg La gambette correspond au manchon, l'quivalent de la souris, mais au bout de l'paule, donc plus petite. Confites pendant plus de 20 h (!), elles ont une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce morceau. Vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une