nauwkeurige selectie en verfijnde vinificatietechnieken
Na een temperatuurgecontroleerde fermentatie volgt een maceratie die gericht is op diepe extractie zonder hardheid
finesse en licht kruidige diepte
en op sommige percelen worden ook trekpaarden ingezet om bodemverdichting te beperken
In de mond is de wijn precies en harmonieus
Clos i Terrasses - Clos Erasmus 'Laurel' 2022 Bourgogne nauwkeurige selectie en verfijnde vinificatietechniekenID: Herkomst: Gratallops, Priorat, Cataloni, Spanje Appellatie: D. O. Q. Priorat Druivenras: ca. 75% Garnatxa, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon Alcoholpercentage: 15. 0% Stijl: Gelaagd, krachtig & complex Bewaarpotentieel: Nu tot 2042+ Beoordeling: 95 100 Wine Advocate 93 100 Vinous Laurel 2022 is de tweede wijn van Clos i Terrasses, maar in het glas voelt hij allesbehalve second best: een serieuze Priorat met finesse, textuur en een duidelijke