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fidèle aux méthodes de production traditionnelles de type « Farmhouse »
Thiol Libre libère les arômes tropicaux des thiols présents dans vos houblons et vos malts
Favorise également la croissance de nombreuses bactéries altérant la bière
Des notes marquées d’abricot et d’autres plus subtiles de fruits tropicaux et d’agrumes viennent compléter les arômes de houblon
cerevisiae utilisée pour les saisons
ELYSIUM FORMAT (Cell/mL/Plato):78 hL (7.02E+13) fidèle aux méthodes de productionDes esters d'ananas puissants et une bonne floculation, permettant de rcolter la levure et de brasser des bires plus rapidement. Forte production d'esters d'ananas. Excellente efficacit de fermentation. Facile rcolter et rutiliser. Profil de biotransformation du houblon quilibr (thiols et terpnes). Peut tre utilis dans les IPAs, les bires sres, et plus encore! Comment avons nous fait cela? La reproduction de levures a t utilise pour combiner deux
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