Gamayoptère 2020 - Antoine Lienhardt que s’arrachent de nombreux restaurants

que s’arrachent de nombreux restaurants étoilés et amateurs éclairés

L'élevage de la Papesse se fait 12 mois en barriques de chêne

Vin d'été

cette cuvée gagne encore davantage en complexité

Ce qui correspond à des sols à base Gabbros et Micaschistes

Gamayoptère 2020 - Antoine Lienhardt que s’arrachent de nombreux restaurantsGamayoptre est vinifi la beaujolaise partir de Gamay en grappes entires provenant de lappellation Fixin au Nord de la Cte de Nuits. Fermentation en levures naturelles et levage en ft pendant 7 mois sulfit minima. Loin du ptit Beaujo glouglou, Gamayoptre est un bijou de Gamay qui savre trs aromatique. Violette, fruits rouges frais, pices et une pointe vgtale trs frache. La bouche est empreinte dune grande souplesse avec un milieu de bouche sapide.