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Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt
erinnert an Humus mit angenehmer Würze GESCHMACK Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge
Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität
getrocknete Kräutern sowie an reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja erinnern GESCHMACK Reich an Körper und Extrakt und feinwürzger Saftigkeit ALKOHOL 14 % vol
Mittels intensiver Handarbeit wird dieser Hochkordon bearbeitet und die Trauben einzeln selektiert
Cuvee "Col de Rey" 0,75l Blauburgunder Die alkoholische Gärung findet imDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen