HM Lang Riesling Hartstein 2022 BIO carignan geschmorte Rinderbäckchen mit Manchego-Klößen

geschmorte Rinderbäckchen mit Manchego-Klößen

🔍 Weinwissen mit Tiefgang – wir erkunden die stilistischen Unterschiede und Gemeinsamkeiten beider Länder und was hinter den Weinen steckt

der Abgang ruhig

sodass auch lange Kleidung bequem Platz findet

Lamm oder würzigen Gemüsegerichten – oder einfach solo

HM Lang Riesling Hartstein 2022 BIO carignan geschmorte Rinderbäckchen mit Manchego-KlößenHartstein ist eine der charakteristischsten Lagen rund um Stein im Kremstal wie der Name verrt, eine Lage mit harten, urgesteinigen Bden, die Riesling zu einer ganz besonderen Konzentration und Mineralitt fhren. Helmuth Lang bewirtschaftet hier biozertifizierte Parzellen mit dem Anspruch, dass das Kremstal nicht im Wachau Schatten verstecken muss und gleichzeitig in einer Naturwein Stilistik, die sich von der klassischen DAC sthetik abhebt.