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Ergebnis: Stachelbeere
Zavec bewirtschaftet steile 280- bis 330-Meter-Terrassen auf Mergel in Haloze
Ein Einzelparzellen-Blend aus Chardonnay
Spontangärung und neun Monate in gebrauchten französischen Fässern bringen den Haloze-Mergel spürbar in den Abgang
Feierabend und ein Glas von den 250–400 m hohen Mergelterrassen in Haloze: Grapefruit-Frische trifft steinige Mineralität
mars wine station poulpe connection red frankreich Ergebnis: Stachelbeere20 40 Jahre Reben. Stadtkeller. Gefhrlich trinkbar. Mistral Frische vs Merlot Flle Merlot aus 2040 Jahre alten Bio Reben wird entrappt, khl vergoren und vier Monate in Eiche verfeinert alles in der Mini Kellerei von Mars Wine Station am Alten Hafen von Marseille. Veilchenduft und saftige Kirsche zeigen den glouglou Charakter; leicht gekhlt einschenken. Mars Wine Station betreibt einen Stadtkeller nur Schritte vom Alten Hafen Marseilles entfernt.
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