elegantie en minerale spanning - alle noodzakelijke ingrediënten om van Vaillons een geweldige Chablis te maken
De wijnstokken zijn hier ook meer blootgesteld aan westenwinden
Llicorella-gesteente werd gevormd bij een omgeving met hoge temperatuur en hoge druk
kruidig en merkwaardig minerale karakter
Druiven werden voorzichtig pneumatisch geperst
Clos Mogador Nelin 2022 Cabernet Dorsa elegantie en minerale spanning -Garnacha Blanca, Macabeo, etc. Nelin is een witte Priorat wijn van Ren Barbier, die experimenteert met de schillen, werkt met inheemse gist, fermentaties van meer dan 6 maanden, een rijpingsperiode van meer dan 15 maanden en het gebruik van allerlei materialen. De eerste fase begint met houten vaten, gevolgd door cementen vaten, aardewerken potten en uiteindelijk zelfs roestvrij staal. Garnacha Blanca, Macabeo, etc. Nelin is a Priorat white wine made