Olla Blanc Arinto spontaan gefermenteerd

spontaan gefermenteerd

waarna de wijn tot wel 50 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten

tomaat en wilde botanicals

groen en licht funky

Wat wil dat zeggen

Olla Blanc Arinto spontaan gefermenteerdMatassa Coume de l'Olla Blanc 2022 ontvouwt zich als een waar feestje in je glas! Met zijn sappige textuur, verfijnde zuren en verrukkelijke aroma's (denk aan lange peper, lavendel, vlierbloesem, of eucalyptus?), lijkt het bijna alsof je een elektrische lading proeft. Deze wijn combineert geroosterde aroma's met een kenmerkende minerale aanwezigheid, terwijl in de neus specerijen zich vermengen met een subtiele rokerige hint. In de mond onthult hij