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un fût de chêne espagnol ayant contenu du xérès
offre une texture fondante et une saveur umami
parfait en cuisine comme sur la table
mais elle peut également servir à rehausser une soupe miso
Elle se déguste pure
Algue oboro kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g VINEGARS & MIRIN un fût de chêne espagnolFabrication artisanale Texture lgre et got umami vinaigr Parfait pour paissir les sauces, soupes et bouillons Peut galement aussi se saupoudrer sur des nouilles, du riz ou une salade incorporer dans vos ptes et prparations pour leur donner du got. Une algue kombu la texture lgre fabrique par un artisan de la ville de Tsuruga, dans la prfecture de Fukui. L'algue kombu est rpe la main puis marine dans du vinaigre, crant ainsi une texture nuageuse qui
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