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Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson
spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
ces ciseaux robustes de 200 mm sont prêts à affronter toutes les tâches
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Special Knife Il est souvent utilisé pourPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 149.90
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