Domaine d'Orfeuilles Vouvray Moelleux BIO 2018 Falanghina Beiden hebben een zuidwestelijke ligging

Beiden hebben een zuidwestelijke ligging op een hoogte van 240 meter boven zeeniveau

De wijn wordt gekenmerkt door zijn tussenliggende zoetheid met houtachtige tonen en een vol en uitgesproken bouquet

nagel en komijn

gevolgd door volledige malolactische gisting en 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten

Aan het einde van deze periode worden de verschillende wijnen gemengd om een ​​uiteindelijk

Domaine d'Orfeuilles Vouvray Moelleux BIO 2018 Falanghina Beiden hebben een zuidwestelijke liggingDeze zoete Vouvray Moelleux heeft een helder strogele kleur met lichte gouden reflecties. De complexe en zeer intense geur onthult een aroma van gekristalliseerd fruit, perzik, thee en een vleugje kweepeer. De wijn is krachtig en volumineus, lang in de mond, gevolgd door een lichte bitterheid om daarna weer terug te keren naar het rijpe fruit. Het is bekend dat chenin mooie zoete wijn oplevert, maar vind maar eens de juiste balans. Arnaud Herivault