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schotteriger Dolomitkalk vor
Anbaugebiet: Marca Trevigiana
Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass
Restzucker: 0
Haderburg Pas Dose` DOC, 0,75l Cabernet Sauvignon schotteriger Dolomitkalk vorRebsorte: 85 % Chardonnay,15 % Blauburgunder Erster Produktionsjahrgang: 1980 Lage: Hausmannhof in Buchholz Salurn Ausrichtung: West Meereshhe: 350 550 m Bden: Kalkhaltige sandige Verwitterungsbden Alkoholgehalt: 13 %vol Gesamtsure: 6. 4 g L Restzuckergehalt: 0. 5 g L Farbe: Klares und brillantes helles Strohgelb Perlage: Sehr fein und anhaltend Geruch: Intensiv und anhaltend mit feinen Hefetnen und frischem Brot Geschmack: Trocken und harmonisch mit