Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ rectangular blade and a flat

rectangular blade and a flat tip

tandis que son manche en Urushi offre une prise en main confortable pour une maniabilité aisée

Matériau : VG10 / Épaisseur : 2

ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps

Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminashi Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ rectangular blade and a flatLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.