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la cave Caloz célèbre ce cépage
elle possède un diplôme d'ingénieure en viticulture et œnologie ainsi que le titre d’œnologue de Changins
Potentiel de garde 5 - 20 ans Sol Graveleux à fond calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification 1/2 en amphore de béton
On obtient un équilibre subtil entre les arômes et la structure
Poissons à la chair fine (Sole
MALANSER BLAUBURGUNDER Contenance:75 CL la cave Caloz célèbre ceEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin et lgant. Fruits rouges, dlicatement bois PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREFrais et lgant, ce Pinot Noir fait penser la Bourgogne Une grande finesse et un levage sous bois parfaitement matris nous confortent dans cette direction. Ces marqueurs sont parfaitement quilibrs par les cts garrigue, typiques des Pinots des Grisons. La balance entre ces deux mondes en fait un vin
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