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Cette composition festive et romantique
Pierre Marcolini a créé 6 nouvelles recettes de chocolats en double textures de pralinés et caramel associant des whiskies japonais mythiques à la qualité de nos chocolats grands crus
Bière foncée surmontée d’un col de mousse fine de couleur ivoire
sans raisins secs et agrumes confits
sur des terres où ses ancêtres produisaient déjà du vin dès 1879
Canard du chef isProvince Cette composition festive et romantiqueCanard laqu, parfum au gingembre et la cannelle. Lors de la prparation, un mlange d'pices et d'oignons est plac l'intrieur du canard avant qu'il ne soit imprgn d'une eau bouillante caramlise. Il est ensuite sch pendant 24h puis rti 1h dans un four traditionnel. Originaire de Pkin, le canard laqu est l'un des symboles les plus emblmatiques de la cuisine traditionnelle chinoise. Poids : 200g.
US$ 68.00
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US$ 25.00
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