Gula Razonada. Nueva Pastelería. Nuevas Reglas diego Su lenguaje crea una atmósfera

Su lenguaje crea una atmósfera poética

Juntos descubrirán que las victorias más importantes no se ganan en los escenarios

Himuro ha acortado la distancia con Fuyutsuki de manera lenta pero segura

elaborada por Marcel Lavabre

esta novela singularísima

Gula Razonada. Nueva Pastelería. Nuevas Reglas diego Su lenguaje crea una atmósferaFrdric Bau revoluciona la pastelera con el novedoso concepto de Gula Razonada: el placer dulce saludable, innovador y en su justa medida! El autor, reputado maestro pastelero y director creativo de Valrhona, explora los fundamentos de una nueva pastelera sana y juiciosa desde una perspectiva a un tiempo cientfica y artstica. Aqu los ingredientes, las tcnicas y las prcticas redisean las lneas maestras del placer goloso en favor de nuestro bienestar, no