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un brin canaille
Durant les vinifications elles sont naturelles mais un ajout de SO2 peut être fait à très petite dose
Le quartier de l'Ebrescade qui culmine à 327 mètres d'altitude est sous l'influence de dépôts sédimentaires
Élevage : cépages assemblés
Qu'est-ce que c'est bon
Les Estrambords 2019 (Magnum) - Marcel Richaud un brin canailleLes Estrambords 2019 qui veut dire "Au del des bords", en provenal, est une cuve historique du Domaine. Cependant elle n'est labor que certaines annes. Une cuve d'exception, un cpage qui est sorti du lot, un essai d'levage russi peuvent faire l'objet d'un Estrambords, il n'y a pas de rgle! En 2019 nous l'avons ralis partir de raisins provenant des terroirs de la montagne Cairanne, parmi les plus prestigieux du vignoble. Il s'agit de vieilles vignes