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Beim Domaine Ponsot Pinot Noir 2021 aus Morey-Saint-Denis spielt die Herkunft die Hauptrolle
Wer diesen Wein versteht
feine Würze und die kühle Präzision von Beaune
nussige Seite des Gebäcks auf
April mit einem späten Knospenaustrieb des Cabernet Sauvignon
Adega do Vulcão Ameixâmbar Branco 2023 white Domaine Perrot-Minot Beim Domaine Ponsot Pinot NoirZwar gehren die Azoren zu Portugal, doch liegt das vulkanisch geprgte Archipel rund 1. 700 km westlich inmitten des Nordatlantiks und ist dadurch in geografischer wie auch klimatischer Hinsicht weit vom europischen Festland entfernt. Gewisse weinkulturelle bereinstimmungen gibt es aber durchaus in den durch Mineralitt und Frische geprgten Weiweinen, wie sie auch in Portugal oft zu finden sind. Dieser Stil verdankt sich hier jedoch nicht Gesteinsarten
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