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simplement salée
et surtout des notes douces et équilibrées
puis laissez-le reposer 2 minutes sous une feuille d’aluminium avant de servir
quelques cornichons ou oignons doux pour le contraste
L’araignée de porc est aussi parfaite pour les recettes minute ou les repas du quotidien
Faux-Filet de Bœuf Aubrac carte cadeau simplement saléeLe faux filet de buf Aubrac est lune des pices les plus reprsentatives de cette race franaise emblmatique. Originaire du plateau de lAubrac, au cur du Massif central, cette viande rustique est leve dans un environnement naturel, lherbe, selon des mthodes extensives qui laissent le temps au muscle de se dvelopper pleinement. Cette dcoupe, situe entre lentrecte et le rumsteck, bnficie dun quilibre naturel entre muscle et gras, dune chair rouge vif, et
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