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20% Pinot Noir / 41B
VINIFICATION x ÉLEVAGE
18 mois en moyenne
Liqueur obtenue par l’assemblage de moût de raisins et de Fine Champagne
Première cuvée du domaine familial et signature d’un travail partagé
Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 Premier Cru 20% Pinot Noir / 41BLieu dit: Les Maillerettes , vieille vigne de pinot noir de 50 ans dge situe au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de slection massale. Ces pinots noirs offrent une cuve cisele, juteuse et prcise et ont profit dun levage de 5 ans sur lie. Cpage : 100% Pinot noir Dosage : 1 gr L (Extra Brut)
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