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LSB4007X - Weizen 68 FORMAT (Cell/mL/Plato):87 hL (6.96E+13) incluant du zinc biodisponible et

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Description

incluant du zinc biodisponible et des tampons de pH

Souche polyvalente qui peut être employée sur une large gamme de températures

(Disponible en anglais uniquement

Yops™ Citrus–C1 : Note d’agrumes

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Classic Wit

LSB4007X - Weizen 68 FORMAT (Cell/mL/Plato):87 hL (6.96E+13) incluant du zinc biodisponible etLa souche classique de blanche allemande, cette souche de levure produit un dlicat quilibre d'esters de banane et de phnols de clou de girofle. L'quilibre peut tre dirig vers la banane en augmentant la temprature de fermentation, en augmentant la densit du mot et en diminuant le taux d'ensemencement. Du soufre est souvent produit, mais il se dissipe avec le conditionnement. Cette souche restera en suspension longtemps aprs la fermentation.

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