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100g Wurst werden aus 140g Schweinefleisch hergestellt
Rinderkranzdarm
Die Eichsfelder Runde ist eine traditionelle Wurstspezialität die nach alter Familienrezeptur hergestellt wird
Der Eichsfelder Feldgieker ist eine Regionale Spezialität die nach unseren alten Familienrezepten schlachtwarm hergestellt wird
Unser Lachsschinken ist fein gesalzen und wird über Buchenolzrauch Mild geräuchert
Eichsfelder Stracke 43er Schinken 100g Wurst werden aus 140gDie Eichsfelder Stracke ist eine Regionale Spezialitt die nach unseren alten Familienrezepten schlachtwarm hergestellt wird. Durch unsere eigene Schlachtung knnen wir diese Herstellungsart gewrleisten. Durch die lange Reifung kommt der unverwechselbare Geschmack zu stande. Die Reifezeit betrgt ca. 5 Wochen. Nhrwerte je 100g Brennwert: 1809KJ 432KCAL Kohlenhydrate: 1,70g davon Zucker: 0,50g Fett: 38,4g davon gestigte Fettsuren: 12,8g Eiwei: 21,0g Salz: