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der Abgang beeindruckend lang und von steinigen Noten geprägt
Poulsard) und einer Reife-Tradition
nicht nur um Bläschen
Für ein dezentes
Der Siós Cau del Gat 2022 vom Weingut Costers del Sió ist ein beeindruckendes Beispiel dafür
Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 aligoté der Abgang beeindruckend lang undBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich
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