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Pendant la fermentation
Cette souche allemande produit des arômes de banane et de clous de girofle typiques des bières de type Weizen
tandis que la chaleur lui permettra d'exprimer son caractère fruité
Souche allemande versatile qui produira des arômes de phénols et d'esters relativement subtils rendant les produits très bien balancés
Elle est reconnue pour démarrer lentement
LSB1003X - Pacman FORMAT (Cell/mL/Plato):80 hL (7.20E+13) Pendant la fermentationSouche polyvalente qui peut tre employe sur une large gamme de tempratures. Elle a un profil neutre basse temprature et une excellente efficacite plus haute temprature. Elle peut tre employe pour la ralisaiton de plusieurs styles.
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