Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 150mm Manche:Japonais mais aussi pour leurs équivalents

mais aussi pour leurs équivalents occidentaux

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus

* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami

Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond

Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs

Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 150mm Manche:Japonais mais aussi pour leurs équivalentsUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.