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Die selektionierten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit für ca
feine kräuterige
9 g/ l RESTZUCKER 0
Die Gärung erfolgte im Stahlfass
Der anspruchsvolle Gewürztraminer bevorzugt warme
Kalterersee Auslese , Kellerei Schreckbichl 0,75l Baron di Pauli Die selektionierten Trauben werden nachWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,