Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg sub-trueffeloele Aber keine Angst

Aber keine Angst

5 Liter Ø18cm

Insbesondere Fischgerichte und Suppen profitieren ungemein von den Vorzügen dieses naturbelassenen Speisesalzes

geschnitten

B Sahne in die Schokolade für Ganache)

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg sub-trueffeloele Aber keine AngstDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die zarter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von exzellenter