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des légumes et des fruits
De sa finition Tsuchime raffinée à son élégant motif damassé
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
chaque paire est méticuleusement façonnée à partir de bois naturel afin de révéler toute la beauté de son veinage
l’utilisation d’une pierre de dressage de haute qualité est indispensable
Santoku VG-10 Damas Manche Urushi Yamanaka Rouge 165mm Finition:Damas des légumes et des fruitsSantoku" means an all purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.
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