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las cerezas se envasan al vacío en bolsas selladas especiales donde fermentan anaeróbicamente durante 120 horas
las cerezas se extienden en una sola capa durante un período de tres días para permitirles eliminar el exceso de agua
Varietal: Pink Bourbon
Yemen pasó de ser el único país exportador de café del mundo a tener una participación minúscula del mercado
3-Lavar las cerezas y sumergirlas en agua a 70°C durante 30 segundos
El Eucalipto. Café De Peru Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) las cerezas se envasan alPerfil Sensorial: Fresas, Manzana y caramelo Origen: Peru Altitud: 1. 800 msnm Regin: Huabal Proceso: Lavado Varietal: Caturra Productor: Yonner Guerrero Yoner Celis Guerrero. Finca el Eucalipto Yoner es propietaria de esta pequea parcela en lo alto del distrito de Huabal a 1. 800 msnm donde tiene sembradas las variedades caturra, pache y nacional. En total en la finca hay unos 4000 cafetos. Nacional es un varietal escaso en esta regin de Per y es
US$ 110.00
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