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Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt dezente mineralische Anklänge
- Einzigartiger Vorteil: Double Magnum (3 L) – langsamere Reifung
was der dunklen Frucht mehr Kontur und dem Wein zusätzliche Würze gibt
Spontangärung und ausgedehnter Reife in großen Holzfässern schärft
Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch
Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Weingut A. Christmann Der Abgang ist lang anhaltendDomaine Hauvette Clairette aus der Provence verbindet 2020 gelassene Tiefe mit frischer Spannung und zeigt, wie viel Charakter der Alpilles Boden geben kann. In der Nase reifen Steinfrchte, Kruter und feine Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein grozgig, aber nie schwer, mit klarer Struktur und salzigem Nachhall. ber den Wein Domaine Hauvette arbeitet im Alpilles Gebiet der Provence biodynamisch und biologisch, auf kalkhaltigen, steinigen Bden, die den Reben
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