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Dominique Faget a repris les rênes du domaine familial à Saint-Martin d'Armagnac
C'est un vin qui séduit par son style et sa structure bien définis
née d'un pressurage délicat
La fermentation lente de quatre mois permet d'extraire une belle complexité aromatique et garantit une texture soyeuse en bouche
où l’influence maritime apporte fraîcheur et légèreté
L'affreux jojo 2022 Contenance:75 cL Dominique Faget a repris lesL'affreux Jojo est une cuve issue de l'approche minimaliste de Geoffrey de Noel au Clos de la Peuvrie. Compos principalement de Cabernet Franc avec une touche de Ct, ce vin reflte un savoir faire respectueux, o la vinification se fait naturellement sans levures ajoutes et un minimum de soufre. Assemblage de diffrentes parcelles de Cabernet franc selon le millsime. lev pendant six mois en cuve, sans collage ni filtration, il conserve l'authenticit des
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