Champagner Les Deux Vallées brut nature Magnum Rheinhessen in der Parzelle "Châtain"

in der Parzelle "Châtain"

aber ohne Dogma

Lehm und Quarzschiefer in der Tiefe

dahinter eine kühle Eisenmineralität

grüne WIesenkräuter

Champagner Les Deux Vallées brut nature Magnum Rheinhessen in der Parzelle "Châtain"Der Les Deux Valles, der seinen Namen aufgrund der Tatsache trgt, dass die Trauben aus den beiden Tlern Valle de la Seine und Valle de LArce stammen, ist eine Cuve aus Chardonnay und Weiburgunder oder Pinot Blanc, wie er in Frankreich heit. Wie alle Schaumweine aus dem Hause Laculle Frres, reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro Oxidation schon whrend der Flaschengrung. Das Ergebnis ist ein frischer, aber dennoch mit zarten Reifenoten