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Notre accord parfait : Le Poivre du Sichuan
94-95/100 - "Parfum de cassis mûr
alliant des arômes parfumés de petits fruits noirs et d'épices
JANCIS ROBINSON 16
Notre accord parfait : Les Figues
Château Haut-Bages Libéral 2004 Seconds Vins Notre accord parfait : LeLe millsime 2004 du Chteau Haut Bages Libral est un vin raffin, offrant des armes de fruits noirs et de truffes blanches, avec une structure tannique bien intgre et une belle longueur en bouche. Grand Cru Class en 1855, Pauillac La robe est sombre et intense. Le nez prsente des armes de fruits rouges et noirs avec de la cerise et baies noires mais aussi de la truffe blanche et des pices. En bouche, le vin est puissant, a une belle structure et du