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À basse température
La production d'esters de banane peut être augmentée en sous-ensemencant et en produisant un moût riche en glucose
originaire d'une abbaye trappiste du sud de la Belgique
Profil aromatique propre et équilibré
consultez l'article: Turbochargez vos fermentations avec Yeast Lightning
LSB9005 - Kveik Hornindal attenuation_85-et-plus À basse températureCette souche de levure norvgienne se distingue par ses armes fruits et tropicaux trs haute temprature. Lorsque fermente temprature pice, son profil est assez neutre et permet d'obtenir des bires douces et pures, et ce en un rien de temps. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Hornindal.
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