The Botanist, Islay Cask Aged Gin, 3 ans, 70cl Ecosse Speyside chêne neuf et ex-sherry sont

chêne neuf et ex-sherry sont assemblés dans une cuve de mariage qui ne demeure jamais vide

et embouteillé en décembre 2015 à 54

Cette première édition

En jouant sur ces trois années

caractéristique des single malt de la région

The Botanist, Islay Cask Aged Gin, 3 ans, 70cl Ecosse Speyside chêne neuf et ex-sherry sontThe Botanist est un gin produit sur l'le cossaise d'Islay, utilisant 22 plantes locales, et de l'eau de source de l'le. Il est le reflet de son terroir. Cette cuve, inspire des mthodes de production du whisky, a vieilli un minimum de 3 ans dans 6 types de fts de chne. Cette maturation lui apporte une patine crmeuse, vanille et fruite qui laisse s'exprimer la nature herbace et florale du distillat initial. Un gin surprenant dcouvrir.