Herbes de la Garrigue France Blends Die Gewürzmischungen Ras el Hanout

Die Gewürzmischungen Ras el Hanout und La Kama finden in Nordafrika rege Verwendung für wenig scharfe

wie kein anderer Wein der Region

Dieses erdige

Die Sinnlichkeit der Feige wird so um einiges klarer

Wunderbar auch mit etwas Käse

Herbes de la Garrigue France Blends Die Gewürzmischungen Ras el HanoutDie Kruter der Garrigue bilden ein krftiges Alter Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rckgrat. Thymi an, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Krutermischung dann aber doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europischen Kche ebenso gut wie zu orien talischen Gerichten. Fr schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und den vom Oregano geprgten und damit etwas bitteren Italienne